ひと口餃子 天手鼓舞 てんてこまい

オリジナル和風ひと口餃子・創作ダイニングの店

煮竹の子の白あえ

竹の子に限らず煮物が残った時、目先を変えてサイドメニューに！

煮竹の子の白あえ
材料（2人分）
煮竹の子 50g〜100g（マッチ棒大に細く切る）
小松菜 1/2束（ゆでて3cmに切り水気を絞る）
豆腐 150gくらい（水切りする）
練りゴマ  大さじ1.5
砂糖 大さじ1.5
みりん 大さじ1
塩 小さじ1/2弱

  1. 練りゴマ、砂糖、みりん、塩を合わせて、水気を切ってくずした豆腐を加え混ぜる。
  2. 竹の子と小松菜を混ぜ合わせる。

レシピ一覧

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