ひと口餃子 天手鼓舞 てんてこまい

オリジナル和風ひと口餃子・創作ダイニングの店

青菜とカマボコの昆布茶和え

青菜は季節の野菜を利用してください。
今回は、菜の花でしたがホウレン草やキャベツでも・・・

青菜とカマボコの昆布茶和え
材料（2人分）
青菜（菜の花） 1束（さっとゆでる）
カマボコ 2/1本（細切り）
昆布茶 大さじ1
正油 小さじ1.5

  1. 青菜は塩少々を入れた熱湯で色よくゆで、冷ましてから水気を切る。
  2. 冷めたら醤油をまぶし、もう一度水気を絞る。
  3. ボウルに菜の花と昆布茶を加え混ぜ、味をなじませる。
  4. 食べる直前にカマボコを混ぜ合わせ器に盛る。

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