ひと口餃子 天手鼓舞 てんてこまい

オリジナル和風ひと口餃子・創作ダイニングの店

切干し大根のカレー味

体に良い乾物を夏らしく、そして刺激的にアレンジ。食欲増強です

切り干し大根のカレー味
材料（2人分）
切干し大根 20g（水に15分漬け戻す）
鶏ひき肉 50g
にんにく 少々（みじん切り）
長ネギ 大さじ1〜2
ゴマ油 大さじ1/2
調味料
チキンコンソメ 少々（なければ粉末ダシ）
湯 大さじ1〜2
酢 大さじ2
砂糖 大さじ1/2
正油 少々
カレー粉 小さじ1

  1. フライパンににんにく、長ネギ、ゴマ油を入れて香りが出るまで弱火で炒める
  2. 鶏ひき肉を加え、中火で炒めてパラパラにする
  3. 切干し大根と調味料を加え、水気がなくなるまで炒め煮する

レシピ一覧

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