ひと口餃子 天手鼓舞 てんてこまい

オリジナル和風ひと口餃子・創作ダイニングの店

油揚げ煮

甘辛い正油の味がしみた一品です。 冷蔵庫にある食材で簡単に出来るのがうれしい。

油揚げ煮
油揚げ 3〜5枚（一口大に切る）
細ネギ 1/2束（斜め細切り）
だし汁 1カップ
正油 大さじ2
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ1

  1. 調味料を鍋に入れて火にかけ、油揚げを加えて3分煮る。
  2. 油揚げに味がしみたらネギを加え、サッと煮て火を止める。
  3. お好みで、七味唐辛子をふる。

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