ひと口餃子 天手鼓舞 てんてこまい

オリジナル和風ひと口餃子・創作ダイニングの店

エッちゃんの手抜きレシピ

お料理にも個性は大切ですね!天手鼓舞の店主であり主婦でもあるエッちゃんが、いままでこつこつと書きためてきた秘蔵レシピ。その時折々の季節の素材を中心にした、簡単なのに美味しいレシピをご紹介します。今晩のおかずにいかがですか?


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  • 11月20日

    ポキ丼

    刺身が残った時等、少ない主材に好みを加えてできる丼です。ハワイでは、タコや他の魚類のポキ丼もあるようです


  • 11月10日

    れんこんつくね煮

    鍋はフライパンだけで手軽です。見た目はごっつい感じですが口に入れると笑顔になるごっつい旨さ!れんこんの長所がきわ立っています


  • 11月01日

    カブとベーコンのサラダ

    生カブの甘さと、ベーコンのカリッとした食感が合わさって楽しいサラダです


  • 10月20日

    ブロッコリーのチーズ焼き

    簡単ですが、野菜不足を感じたときに各種野菜を加え健康面で補足ができます。カボチャ(レンジ)・長芋(つぶす)・きのこ(レンジ)もよく合います。


  • 10月13日

    手まり寿司

    料理に使用後、残った材料を具材に、小さなお寿司を作ってラップにくるんでおくと、家族の誰かが食べてしまいいつのまにか無くなってしまいます。


  • 10月01日

    きのこと豆腐のソテー(バター味)

    秋の味覚きのこと豆腐のヘルシーな料理です


  • 09月20日

    大豆とベーコンのケチャップ炒め

    冷めてもおいしく、お弁当やパン食にも合います


  • 09月10日

    インゲンのサラダ

    野菜とたんぱく質が摂取できるので、あと一品欲しいときに便利。小顔を目指す女性にはグッドなサラダです。



  • 08月20日

    切干し大根のカレー味

    体に良い乾物を夏らしく、そして刺激的にアレンジ。食欲増強です


  • 08月01日

    ゴーヤのサラダ風

    プランターにゴーヤを植えて、グリーンカーテンと野菜を楽しもう〜!


  • 07月20日

    超簡単!人参サラダ

    冷たいものを食べがちな夏だから、温サラダは体に優しい!ニンニクは香りづけです。人参は半生で甘く出来ます。


  • 07月10日

    和風冷やしワンタン

    暑く食欲の無いときも、見ただけで食べたくなるワンタンです。


  • 07月01日

    ぶっかけサラダうどん

    市販の麺や、めんつゆを利用して、短時間に料理でき、冷蔵庫の食材整理にもOK。麺にのせれば華やかに!


  • 06月20日

    塩焼き鶏丼

    最近は焼き鳥も「塩」に人気があるようです。しっかりした味付けの塩焼き鶏のレシピです。


  • 06月10日

    油揚げ煮

    甘辛い正油の味がしみた一品です。 冷蔵庫にある食材で簡単に出来るのがうれしい。


  • 05月20日

    じゃが芋のカレー炒め

    ちょっとピリ辛があると、味に変化があって楽しい!じゃが芋のかわりにブロッコリーやきのこ類でも美味


  • 05月01日

    竹の子サンドフライ

    淡泊味の竹の子にチーズを加えて存在感のある一品に


  • 05月01日

    トマトともずくのサラダ

    超簡単な和風サラダ、ミネラル豊富で健康的!


  • 04月01日

    ホーレン草のグラタン

    ホーレン草のグラタンなんてチョットおしゃれでしょ!


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